Kekse, Pralines und Kleingebäck

Die weltbesten Macadamia-Cookies

Einen Montag kann man nur mit Keksen beginnen und überleben. Besonders wenn diese mit weißer Schokolade und Macadamianüssen gemacht sind. Die weltbesten eben ... Zutaten für 20 Kekse 170 g weiche Butter 200 g Macadamianüsse …

Chili-Pasta

Pasta, Chili und Käse. Eine perfekte Verbindung. Für mich jedenfalls. Und jetzt wo die Abende wieder kühler werden, muss der Körper von innen gewärmt werden. Der Hauch Chili wärmt sofort. Zutaten für 4 Personen 500 g Hackfleisch …

Die perfekten Madeleines

Als ich vor einiger Zeit bei Léa Linster in Luxemburg war, konnte ich nicht genug von ihren Madeleines bekommen. Und sie hat mir auch ihr Geheimnis verraten, mit dem die Madeleines immer gut schmecken: immer mit viel Liebe backen Zutaten…

Hähnchen Cordon Bleu Pasta

Hähnchen Cordon Bleu Pasta Nachdem ich heute morgen einen Kurztrip nach Wien unternommen habe, gibt es zum Abendessen was wirklich schnelles. Und passend zum Herbstanfang muss es auch was deftiges sein. Und das am besten mit viel Käse. Zutaten…

Frühstückswaffeln mit Buttermilch und Kürbis

Guten morgen! Bevor wir richtig in den Tag starten können, brauchen wir das perfekte Frühstück. Und wer kann am Morgen schon dem Duft von frisch gebackenen Waffeln widerstehen? Und da ich am Samstag so viele Kürbisse gekauft habe, die darauf…

Brombeer-Cupcakes

Bevor die Brombeerzeit im Oktober wieder vorbei ist, musste ich unbedingt noch ein Rezept mit Brombeeren ausprobieren. Ich habe die Cupcakes noch mit einem Hauch Lavendel versehen, da ich den Duft so liebe. Wer es nicht mag, ignoriert den Lavendel…

Kürbis-Thai-Curry

Kürbis-Thai-Curry Der Kürbis darf im September einfach nicht fehlen und da ich mich im letzten Jahr an Kürbissuppe wirklich satt gegessen habe, müssen neue Variationen her. Und warum den Kürbis nicht mal als Fleischersatz nehmen? Passt…

Hähnchen- Zitronen Tajine

Hähnchen- Zitronen Tajine Ich liebe Marrakech und immer wenn ich Zeit habe, fliege ich zu diesen ganz speziellen Ort nach Marokko um aufzutanken und die Seele baumeln zu lassen. Im letzten Jahr durfte ich zum ersten mal "MEINE" Stadt einer…

Marshmallow-Cupcakes mit Vollkornboden

 Marshmallow - Cupcakes mit Vollkornboden Ein Cupcake mit Boden? Warum nicht? Was uns bei Käsekuchen & Co. schmeckt, passt auch in die Cupcakeform. Zutaten für 12 Cupcakes Boden 50 g Butter 100 g Vollkornkekse (zerkleinert) …

Butterküchlein mit Hagelzucker

Ich liebe den Duft von Kardamom in Kombination mit Hefe und kann nicht genug von den kleinen Butterkugeln bekommen. Lange halten die sich nicht, denn sie sind schneller aufgegessen als mir lieb ist. Butterküchlein mit Hagelzucker Zutaten…

Der Schokoladenkeks. Genau DER!

Wer es schokoladig mag, liegt mit diesem Choco-Cookie Rezept genau richtig. Schokoladiger geht es eigentlich kaum noch. Der Schokoladenkeks Zutaten für ca. 10-15 Kekse (je nach gewünschter Größe) 70 g weiche Butter 100 g…

Schokoladenwaffeln

Ich mag Waffeln und Schokolade. Also liegt es nah, beides zu kombinieren. Und mal ehrlich, gibt es nichts besseres als warme geschmolzene Schokolade? Schokoladenwaffeln Zutaten für 4 Waffeln im KitchenAid Waffeleisen (oder für 6 "normale"…