Frühstück und Brunch

Bananenbrötchen

In ein paar Stunden haben wir es geschafft: Wochenende. Und am Ende der Woche gehe ich meine Lebensmittelvorräte durch und versuche alles zu verarbeiten, um ja nichts wegschmeißen zu müssen. Irgendwie bleiben Bananen bei mir immer übrig.…

Karamell-Honig Popcorn-Balls

Heute gibt es zum Nachtisch Popcorn und ich kann es kaum erwarten, bis es endlich Mittag wird. Gestern Abend, nachdem die Auswahl des Fernsehprogrammes mir doch etwas schwer fiel, habe ich mich dazu entschlossen noch schnell etwas vorzubereiten.…

Cheesecake Krapfen mit gesalzenem Schokoladen-Karamell

Gestern gab es bei mir gefüllte Cheesecake Krapfen mit herrlichem Schokoladen-Karamell. Die waren so lecker, dass mein Mittagessen ausfallen musste. Ich glaube, dass ich mir heute das Frühstück auch noch spare. Euch einen wunderbaren Wochenstart. Zutaten…

Mini-Orange-Honig-Rosmarin-Gugel

Es ist Samstag. Wochenende. Auch wenn ich nicht zu den Langschläfern gehöre, genieße ich den Morgen. Während draußen noch alles dunkel ist, genieße ich die Ruhe in der Küche. Heute Morgen wurden ein paar Mini-Gugels (oder auch Gugl) gebacken.…

Süßkartoffel-Quiche mit Parmesan-Boden

Zum Start in das Wochenende gibt es heute eine Quiche mit knusprigen Parmesan-Boden und gerösteten Süßkartoffeln. So kann das Wochenende starten, oder? Zutaten (Tarteform 28 cm) 220 g Mehl 1 Prise Salz 30 g Parmesan, gerieben …

Home Made Karamell-Erdnuss Riegel

Ich bin mit Snickers aufgewachsen. Als kleiner Junge war ich glücklich wenn ich ein Snickers in der Hand halten konnte. Das ist schon lange her. Da hieß der Werbeslogan noch „Die Faust voll Erdnüsse bringt den herzhaften Geschmack“. Als…

Cheesecake-Cookies

Erst einmal: einen wunderschönen Sonntag für Euch. Und der Tag kann gar nicht besser anfangen, als mit einem halb geöffneten Backofen, der einen Duft von frischen Keksen versprüht. Bei mir ist das so. Ich lasse daher das Frühstück ausfallen…

Kokos-Walnuss-Riegel

Ahoi und Guten Morgen. Während in Deutschland wieder fleißig Rosen verteilt wird und ich nicht im Ansatz verstehen werde, warum man sich in einer Beziehung einem Wettbewerb unterziehen muss, habe ich leider keine Rose für Euch. Dafür aber…

Karamell-Brownie-Trifle

Ich hab sie endlich: Die leckerste Karamellsauce, die ich je gemacht habe. Und eigentlich sollte es nur gesalzene Karamell-Brownie-Trifles im Glas geben. Ich konnte mich aber nicht entscheiden und musste dazu noch ein kleines Brownie-Törtchen…

Tiramisu- Crêpe-Torte

Gestern war ich zu Besuch bei einem der liebsten Menschen, die ich um mich herum habe. Und da auch noch Geburtstag gefeiert wurde, musste ich mir etwas Besonderes einfallen lassen. Und habe mich für die Tiramisu-Crêpes-Torte entschieden. Zutaten…

Mein Lieblings-Wintergulasch

Bei mir gibt es keinen Winter ohne diesen Wintergulasch. Normalerweise nehme ich anstelle der Süßkartoffel 3 Pastinaken, aber die waren ausverkauft.  Die können dann auch sofort mit in die Cocotte zum schmoren. Dazu gibt es wahlweise…

Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Frosting

Nach jedem IKEA Einkauf muss ich es einfach tun: Zimtschnecken essen. Nach dem Bezahlvorgang kann ich den unwiderstehlichen Duft von warmer Hefe und Zimt schon riechen und steuere automatisch zum Verkaufsstand hin. Zuhause habe ich viel rumexperimentiert,…