Cupcakes und Muffins

MMM – Mini-Matcha Muffins

Heute gibt es kleine Energie-Kicks in Form von Matcha-Muffins. Ich habe mich wirklich gewundert, wie teuer etwas von dem Matcha Teepulver ist und bin fast erschrocken beim bezahlen. Aber ich muss sagen, dass man wirklich nicht viel benötigt…

Earl Grey Eis am Stil – eine Hommage an Jean Paul Gaultier

Ein Eis für Jean Paul Gaultier? Warum nicht! Er hat mich viele Jahre meines Lebens begleitet, indem ich seine gestreiften Kollektionen tragen konnte (heute geht das aufgrund des Bauches leider nicht mehr so gut) und durfte ihn vor genau 25…

Erdbeer Buttermilch Donuts

Heute gibt es Donuts aus der Backform. Und zwar very berry Strawberry. Ist das nicht wunderbar sommerlich? Auch wenn es draußen gerade nicht nach Sommer aussieht, machen sich die Donuts drinnen um so besser. Ich bin mir nur noch nicht sicher,…

Eis-Pops

Ich kann mich noch genau daran erinnern, wie ich als Kind für 10 Pfennig stolz zum Kiosk gegangen bin um mir ein Wassereis zu kaufen. Dies wurde 1984 von Calippo (man erinnere sich an den Werbeslogan Unten auf die Tube drücken und das Eis…

Brioche Beeren-Sommer-Tarte

Mein Sommer-Frühstück ist fertig. Frische Beeren, lauwarmes Brioche und Vanille. Eigentlich ist dieses Rezept für 4 Personen gedacht, wir haben es aber auch zu Zweit geschafft. Man kann auch ein älteres Brot nehmen, da die Sahne-Milchmischung…

Eisgekühlte Wodka-Heidelbeer Sticks

Sobald die Sonne scheint, habe ich das Gefühl einfach alles in die Gefriertruhe stecken zu müssen, was irgendwie essbar ist. Und eine Erfrischung zwischendurch hat auch noch niemandem geschadet. Heidelbeeren für mindestens 1 Stunde in…

Rhabarber- Cashew Kuchen

Zeit für Rhabarber. Ich liebe diese Jahreszeit. Wenn man jetzt über den Markt schlendert, ist es fast wie im Schlaraffenland. So als hätte man den ganzen Winter darauf gewartet, dass die Marktstände voll frischer Farben sind. Und die Farbe…

Blaubeer-Tonkabohnen Eis am Stiel

Ich sag ja: Eissüchtig. Einmal losgelassen, muss ich auch direkt anfangen alles auszuprobieren. Und schon hab ich angefangen mein erstes Eis am Stiel zu machen. Ich liebe es, besonders weil es unglaublich schnell gemacht ist und die Möglichkeiten…

Blaubeer-Gugel mit Mascarpone Topping und Kardamom-Sirup

Ich habe es wieder getan! Ich musste kleine Gugel backen. Und bei den sommerlichen Temperaturen kommt mir die eisgekühlte Mascarpone Creme gerade recht. Blaubeer-Gugel mit Mascarpone Topping und Kardamom-Sirup Recipe Type: Mini…

Beeren-Kuchen

Sommer, Sonne, Beeren. Beeren? Ja, Beeren! Sobald die ersten Sonnenstrahlen da sind, packe ich mein Weidenkörbchen und spaziere in den Wald um Beeren zu sammeln. Und nach stundenlanger Suche backe ich daheim einen fruchtigen Beeren-Kuchen.…

Popcorn Cupcakes mit brauner Butter

Diese Cupcakes haben es einfach drauf. Nämlich einen Turm aus Popcorn und brauner Buttercreme. Sie sehen mit dieser Haube nicht nur riesig aus, sondern schmecken auch so. Ich wünsche Euch einen sonnigen Tag. Popcorn Cupcakes mit…

Buttermilch-Cupcakes mit Eierlikörkaramell

Heute gibt es bei mir Cupcakes mit einer Karamell-Überraschung. Und da die Tischdekoration zu Ostern bei mir schwarz/weiß ausfällt, werden die Cupcakes farblich angepasst. Ich wünsche Euch einen wunderbaren freien Tag. Genießt ihn. …