Kekse, Pralines und Kleingebäck

Walnuss-Kugelkekse

Sie sind fluffig, leicht und zergehen ganz schnell im Mund. Während heute in vielen Städten Halloween gefeiert wird, werde ich es mir daheim gemütlich machen. Ich verzichte daher auch auf Fotos mit abgeschnittenen Keks-Fingern, blutigen…

Schokoladen Mandel Toffee

Es gibt Rezepte die ich einfach liebe. Wenige Zutaten und schnell zubereitet. Und so unglaublich lecker. Wenn man Toffee mag. Aber ganz ehrlich? Wer kann das nicht mögen? Ich esse ja am Abend keine Kohlehydrate. Also, ich versuche am Abend…
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Rosenkohl Pizza

Ich konnte es in diesem Jahr gar nicht erwarten, den ersten frischen Rosenkohl zu kaufen. Im letzten Jahr habe ich dieses Gemüse für mich erst wiederentdeckt. Als Kind war es für mich das schlimmste Gemüse der Welt. Heute ist es etwas ganz…

Kürbis-Zimt- Vanillepudding

Nichts geht über einen selbstgemachten Pudding. Heute kommen gleich 2 ins Glas und vertragen sich ganz wunderbar. Es ist ja wirklich einfach Pudding selber herzustellen und bin mir sicher, dass er auch besser als jedes Tütenpulver schmeckt.…

Bananen Baileys Crumble

Heute habe ich ein schnell gemachtes Dessert mit knackigen Butterstreuseln für euch. Ständig kaufe ich Bananen um sie nett und adrett in der Obstschale anzuordnen. Ich esse eigentlich keine Bananen. Und da ich sie einfach lange mit Nichtachtung…

Schwarze kandierte Äpfel

An apple a day ...oder so. Vielleicht wäre Schneewittchen auf den Trick mit dem Apfel nicht hereingefallen, wenn dieser so schaurig schön und schwarz gewesen wäre wie diese. Jetzt wo Halloween vor der Tür steht darf es ruhig etwas „scary“…

Chili-Zimt-Kekse*

Die letzten Tage wurde es draußen immer kälter und einige posten schon die jährlich wiederkehrenden „ich sehe den ersten Schnee“ Fotos. Ich mache es mir lieber warm daheim und schalte den Backofen an. Und die Spicy Zimt-Kekse wärmen…

Kürbis-Zimtrollen

Zeit für Zimtrollen. Hefe-Zimtrollen. Kürbis-Hefe-Zimtrollen. Endlich. Ich muss zugeben, dass ich immer ganz nervös werde, wenn ich Zimtrollen mache. Alleine der Duft, während die Zimtröllchen im Ofen sind, macht mich ganz kribbelig und…

Kürbis-Käsebrot

Es gibt doch nichts Schöneres als ein frisch gebackenes Brot. Und wenn noch würziger Cheddar Käse unter dem Teig gemischt wurde, schmeckt es noch einmal so gut. Jetzt hat die Kürbissaison für mich begonnen. Am Wochenende war ich in der…

Gefüllte Schokoladen- Cognac Pfannkuchen

Bei den Pfannkuchen wird fast jeder schwach. Und schnell gemacht sind sie auch. Bevor es bei mir mit großen Schritten am Wochenende in die Kürbis-Saison geht muss es noch einmal richtig schokoladig werden.  Gestern Abend habe ich diese…

Biscotti

Heute lege ich mich mal auf die Couch, aber nicht alleine. Ich nehme Karin Buhl von Lisbeths einfach mit. Also, nicht direkt, aber immerhin in Form ihres neuen Buches „Krimiknabbereien“. So habe ich mehr Platz und meine Lieblingsdecke ganz…

Kardamom Buttermilch Donuts

Klein und fein. Und ab in den Mund. Auch wenn ich den Sommer sehr vermisse, freue ich mich heimlich auch auf die schmuddeligen Tage, an denen es früh dunkel wird und man daheim anfangen kann, Kerzen anzuzünden und es sich mit einer wolligen…