Kekse, Pralines und Kleingebäck

Blaubeere-Mascarpone Törtchen

Die Woche startet mit einem kleinen Schokoladen-Törtchen. Das „Hochstapler-Törtchen“ ist schnell gemacht und sieht ganz wunderbar aus oder? Der Morgen startet für mich etwas müde. Das Gewitter war schuld. Ich mag Gewitter. Leider hatte…

Cheeseburger Pasta

Bei diesem trüben Wetter hilft mir nur ein großer Topf voller Nudelglück. Viel Käse, Pasta, ein Topf und wenig Abwasch. So muss ein Mittagessen am Sonntag sein. Das Rezept ist für 4 Portionen. Natürlich kannst Du die Zutaten auch halbieren.…

Beeren-Eiskuchen

Heute gibt es einen schnell gemachten Sommerkuchen. Eiskalt und erfrischend. Wer mag ein Stück? Und schon ist wieder Wochenende. Wunderbar. Und ich habe das Gefühl, dass es heute ein schöner Tag wird. Nachdem ich gestern Abend bei dem Gewitter…

Crème fraîche Erdbeereis

Was ich an Eis so mag? Einfach alles! Und es ist flott selber gemacht, auch ohne Eismaschine. Letzte Woche war ich ja eine Woche in einer der schönsten Hotels an der türkischen Riviera. Und mein absolutes Highlight war nicht etwa der unglaublich…
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Gefülltes Spinat-Baguette

Ihr braucht noch ein leckeres Brot zum Grillabend? Da hab ich was für Euch. Spinat, Zitrone und geschmolzener Käse. Ein Traum. War das gestern ein herrlich sonniger Tag. Nachdem ich nun letzte Woche aus dem Urlaub kam und das Wetter in Frankfurt…

Gebackene Süßkartoffel mit Zucchini-Pommes und Zitronen Aioli (Werbung)

Heute gibt es richtig was auf den Teller. Ein schnelles Gericht für einen tollen Abend. Besonders die Zucchini Pommes haben es mir angetan. Und neue Sommerteller habe ich auch. Da passt richtig was drauf. So wie es sein muss. Ich gehöre…

Upside Down Cheesecake im Glas

Gestern war ich zu Gast bei den Jungs von „Die Jungs kochen und backen“. Die sind nämlich in New York. Und da bin ich gerne als Urlaubsvertretung eingesprungen und habe uns einen Hauch von NY auf den Tisch geholt. Cheesecakes im Glas, mal…

Lemon Lava Cake

Ich hab schon immer diese kleinen Kuchen geliebt, aus denen eine Menge Schokolade fließt, wenn man sie mit der Gabel entzweit. Aber die sind noch zu toppen. Nämlich damit, wenn weiße Schokolade und Zitrone im Spiel ist. Und schnell gemacht…

Sommer Carbonara

Jetzt darf auch Spargel mit in die Carbonara. So frisch und sommerlich kann deine Pasta schmecken. Nudeln sind so herrlich wandelbar. Und bei dem sommerlichen Wetter schmecken sie mir am besten mit etwas Zitrone, Spargel und Erbsen. Natürlich…

Kleine Blätterteigtörtchen mit Vanillepudding-Füllung

Ich kann zu diesen kleinen Törtchen einfach nicht NEIN sagen. Griffbereit liegen sie vor mir und ich weiß ganz genau, wie der Vanillepudding schmeckt, wenn man hineinbeißt. Ich kann nicht NEIN sagen. Ich will es jetzt! Heute ist Muttertag.…

Joghurt-Kaffee Panna Cotta

Lust auf ein sommerliches schnelles Dessert? Der Joghurt verleiht der Panna Cotta direkt einen leichten „Touch“ und lässt sich perfekt einen Tag vorher zubereiten. Zur Feier der kurzen Arbeitswoche gibt es bei mir ein sommerliches Dessert…

Eis mit weißer Schokolade und gerösteten Marshmallows

Ich starte nach dem sonnigen Wochenende mit einem Eis, ganz ohne Eismaschine. Du brauchst nur wenige Zutaten und schon bekommst Du ein wenig Lagerfeuer-Atmosphäre. Geröstete Marshmallows erinnern mich immer an Lagerfeuer, Cowboys in karierten…