Desserts, Eis und Sweets

Himbeer-Crunchy-Trifle

Guten Morgen! Die ersten Sonnenstrahlen scheinen schon durch das Fenster und ich bin guter Dinge, dass es heute ein schöner, sonniger Tag wird. Du bist noch auf der Suche nach einem Rezept für ein leckeres Dessert? Also, ich hätte da genau…

Aprikosen-Himbeer Törtchen

Bei dem Schmuddelwetter brauche ich ein Glücklichmacher-Törtchen. Fluffig, fruchtig, lecker! Wer möchte ein Stück?   Aprikosen-Himbeer Törtchen 150 g Butter1 Prise Meersalz3 Eier130 g Zucker60…

Pfirsich-Vanille Eis

Auch wenn das Wetter gerade nicht das Schönste ist, kann ich meine „Eislust“ nicht unterdrücken. Ich will Eis und ganz viel davon. Nur 4 Zutaten und die Eislust kann befriedigt werden.     Pfirsich-Vanille Eis 500…

Syrischer Salat für ein solidarisches Miteinander

Heute gibt es einen Salat der nicht nur schnell zubereitet ist sondern auch zu jedem Gericht passt. Du fragst dich sicherlich, was der Salat mit einem solidarischen Miteinander zu tun hat oder? Ganz einfach: Ich bin Projektpate für das Projekt…

Weißes Omelett

Ein weißes Omelett? Ja klar! Die Inspiration zu meinem heutigen Frühstück habe ich aus dem Buch „Frühstück“ von Tinas Tausendschön. Nicht nur die perfekte Verwendung für übriggebliebenes Eiweiß sondern auch noch Low-Carb und richtig…

Braaibroodjies

Lust zu grillen am Wochenende? Ran an den Grill. Bei uns gibt es das typisch südafrikanische Braaibroodjie mit viel Käse. Dazu einen guten Wein vom südafrikanischen Weingut Nederburg. Schließlich ist Wochenende. Braai- Grillen auf südafrikanisch. Braaibroodjie…

Cherry Brownie Muffins

Brownies mag ich, Muffins auch. Kirschen sowieso. Also packen wir einfach alle 3 in eine Form.   Cherry Brownie Muffins 90 gg Zartbitterschokolade100 g Butter120 g Zucker2 Eier90 g Mehl1 TL Backpulver2…

Zucchini Pfannkuchen

Zucchini-Zeit! Im Garten wächst und wächst er und schreit quasi danach verarbeitet zu werden. Kann er haben. Bei uns werden die kleinen Pfannkuchen mindestens 1x wöchentlich auf dem Tisch stehen. Mit Kräuterquark, als Burger-Patty, einfach…

Eisgekühlter Wackelpudding mit schwarzer Johannisbeere

Gestern durften die „Kleinen“ bei uns entscheiden was es heute zum Nachtisch gibt. Wackelpudding riefen die Kinderstimmen. Und schon wurden im Garten schwarze und rote Johannisbeeren gesammelt. Denn die mussten als Topping noch oben drauf. Wenn…

Zitronen-Buttermilch Kuchen

So ein einfacher Zitronenkuchen schmeckt einfach herrlich. Du brauchst nicht viele Zutaten um den wohl zitronigsten Zitronenkuchen aller Zitronenkuchen zu machen.   Zitronen-Buttermilch Kuchen …

Crunchy Buttermilch Eis mit karamellisierten Pumpernickel

Eiszeit im Hause Rosenthal. Auf Eis könnte ich niemals verzichten. Und da die Zubereitung auch ohne Eismaschine total easy ist, kann man seine Gefriertruhe in eine herrliche Eisdiele verwandeln.   Crunchy Buttermilch Eis mit karamellisierten…

Erdbeer-Joghurt Mousse

Frische Erdbeeren, griechischer Joghurt... Das ist der Sommer. Habt einen wunderbaren Sonntag.   Erdbeer-Joghurt Mousse 200 g Erdbeeren2 Blatt Gelatine60 g Zucker1 EL Zitronensaft200 g Sahne500…