Montage muss man sich einfach versüßen oder? Für meine Abkühlung am Mittag habe ich vorgesorgt. Heute gibt es kleine Mandel-Parfaits mit frischer Minze.

4 Zutaten und fertig..

Habt einen tollen Tag.  

Joghurt –Mandel Parfait

  • 120 g Mandelblättchen
  • 1 Stiel Minze (fein gehackt)
  • 300 g griechischer Sahnejoghurt
  • 80 g Akazienhonig
  1. Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten
  2. Joghurt, Minze, 70 g Honig und 2/3 der Mandelblättchen verrühren und in Förmchen füllen
  3. Mindestens 6 Stunden einfrieren
  4. Parfaits aus der Form lösen und vor dem Servieren mit den restlichen Mandelblättchen und Honig verzieren
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